南京秦淮河水环境治理投入8亿元，实施截污管网改造。政策要求工业废水零排放，2024年监测氨氮指标下降40%。居民反映河道景观改善，周边房价微涨。影响上增强城市宜居性与投资吸引力，但治理成本高企需长期投入，防止上游污染转移。

清蒸鲈鱼用1条400克鲜鲈鱼，去鳞开膛抹匀10毫升料酒和盐。盘中铺20克姜丝和葱段，上锅大火蒸8分钟。出锅淋30毫升热油和20毫升蒸鱼豉油，撒上剩余葱花。鱼肉鲜嫩多汁，入口即化无腥味。适合搭配白粥和蒸蛋，饭后水果拼盘助消化。